Készítette: Elizabeth M. Ward, MS, RD

Szeretné leölni a fontokat és tartani őket? A polcok tárolása egészséges táplálékkal alacsony zsírtartalmú ételekhez csak a harc fele. A megfelelő súlycsökkentő felszerelés a konyhában egy egészséges életmód is.

"Azok a személyek, akik fogyni és tartani azt, gondoskodnak a táplálékfelvétel és a fizikai aktivitás nyomon követéséről" - mondja Anne Fletcher, MS, RD, a sikeres súlykontrollról szóló számos könyv szerzője. Súlyvesztés bizalmas: Hogyan fogyják a tizenévesek a súlyát és tartsák le azt, és mit kívánnak a szülőknek.

Fletcher szerint a tudás hatalom. Ha az ön részei fölött vagy, vagy a súlya kúszik felfelé, könnyebb visszahúzódni, mint hogy engedje el az irányítást, és nagyobb problémával kell foglalkoznia az úton.

Súlyvesztő felszerelésre van szükséged

Élelmiszer-skála: A megfelelő részek központi szerepet játszanak a súly szabályozásában. Sokan, akik tartósan szedtek fontot, nagyon jól tudják a kiszolgálási méreteket, még akkor is, ha az élelmiszer viszonylag alacsony kalóriatartalmú. Az élelmiszer-mérleg segít a hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei és a sajtrészek adagjának megmérésében. Hasznos a kenyér és a bagel súlyok mérésére is, amelyek sűrűsége változó.

Mérőpoharak és kanálok: A mérőpoharak és a kanálok nyomon követik az élelmiszerek mennyiségét. Használjon 2 csésze Pyrex mérőpoharat folyadékokhoz, például zsírmentes tejhez, és egy sor fém- vagy műanyag poharat szilárd anyaghoz, például teljes kiőrlésű gabonafélékhez vagy főtt tésztahoz.

Testtömeg: "A mérlegek lehetővé teszik, hogy készítsen tervet a súlygyarapodás azonnal visszafordítására, "mondja Fletcher. Megbízható mérleg beszerzése és rendszeres időközönként mérje meg (minden héten, vagy ha úgy tetszik), ugyanolyan mennyiségű ruhával Próbáljon meg maradni a cél súlyától három-öt fontig.

Élelmiszer- és tevékenységnapló: Figyelembe véve, hogy mit eszik, és mennyit gyakorol, lehetővé teszi, hogy elmondja, ha ragaszkodik a fogyás tervéhez. Ez azt is okozhatja, hogy szünetet tart, és keményen gondolkodjon arról, hogy eszik ezt a fánkot, vagy kihagyja az aerobik óráját. A naplója olyan egyszerű lehet, mint egy kis spirálkötésű notebook. Vagy sokkal kifinomultabb lehet. mint Fletcher Vékony élet napja.

Lépésszámláló: Gondolod, hogy eléggé mozogsz, hogy megtartsd a súlyodat? Gondolj újra. A legtöbb ember túlértékeli a fizikai aktivitást. Húzza meg egy lépésszámlálót néhány napig, majd számolja ki a napok átlagos lépések számát. Ez az ajánlott 10.000? Ha nem, tegyen hozzá 2000 lépést mindaddig, amíg el nem éri a 10K-ot.

Folytatás

Kis tányérok, mint súlyvesztés

Az élelmiszerek mérése és mérése az adagok méretét jelenti. Segíthetsz magadnak, hogy kisebb étlapokat és tálakat használjon, amelyek a konyhában a fogyókúra-felszerelés arzenáljának egy része, hisznek, vagy nem.

"Amikor nagy ételeket használ, elkerülhetetlenül több ételt fog szolgálni, mert így az étel olyan kicsi," mondja Brian Wansink, PhD. Mindless Eating: Miért eszünk többet, mint gondolunk.

Az egyik számos tanulmányában Wansink 85 táplálkozási szakértőt hívott meg egy fagylaltra. A vendégek véletlenszerűen kaptak egy 17 uncia vagy 34 uncia tálat, és egy két vagy három uncia jégkrémleveset szolgálnak fel maguknak. A kutatók minden tálban mérik a fagylaltot, miután a résztvevők összeszedték.

Azok, akik a nagyobb tálakat kapták, 31% -kal több fagylaltot termeltek - mintegy 130 kalóriát. Azok, akik a nagy tálral és a nagy lapával 57% -kal többet keltek, mint a kisebb lapát és kisebb tál. És mind a három vendég kivéve az összes fagylaltot.

"A vizuális jelek olyan erősek, hogy felülbírálják azt, amit tudsz," mondja Wansink. - Hiszünk a szemünkben, nem a gyomrunkban.

Hajtsa ki a mérőszalagot, hogy segítse az adagolás ellenőrzését. A Wansink 9 hüvelykes tálcát ajánl, nem pedig a tipikus 12 hüvelykes edényt. Azt is mondja, hogy a magasabb szemüveget használja ahelyett, hogy a széles választék megmenti az ital kalóriát, mert kevesebbet öntsön. Amíg te is vagy, ditch a nagy tálak is.

Több súlycsökkentő felszerelés a konyhában

Egyes konyhai felszerelések megkönnyítik a csökkentett kalóriatartalmú ételek elkészítését, és még jobbá teszik azt. Lehet, hogy ezek a modulok már megtalálhatók. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan használjuk a fogyás-fokozatot a legteljesebb zsírtartalmú potenciáljára.

Növényi gőzölő: Olcsó fémbetétek a serpenyőket gőzhajókká alakítják, amiket felhasználhat burgonya, édesburgonya, répa, brokkoli, sárgarépa és karfiol készítésére a forrás helyett. A gőzölés megőrzi az ízeket és a tápanyagokat.

Mini élelmiszer-feldolgozó: Ez a készülék megkönnyíti a zsír és a nátrium helyett az élelmiszerek ízesítésére szolgáló zöldségeket.

Konyhai reszelő: A reszelő ideális a zöldségek aprítására a húshoz, saláták, levesek és pörköltek feltöltéséhez. Használja arra, hogy kivonja a citromból, lime-ből és a narancsból a lé és a héját, hogy felgyorsítsa a zöldségeket, a húst és a tenger gyümölcseit. A finomra reszelt sajt jobban elosztja az ízét, így kevesebbet használhat.

Folytatás

Zsírelválasztó kancsó: Ez a súlycsökkentő konyhai modul lehetővé teszi, hogy öntsük le az ízletes gyümölcsleveket

hústól és baromfitól, és hagyja el a zsírt.

Konyhai robotgép: Puree, chop, és vigye az utat a vékonysághoz ezzel a készülékkel, ami kiválóan alkalmas gyümölcs- és joghurt smoothie elkészítésére is; gyümölcsök és zöldségek pürézése a szirupok és zsíros mártások számára; és az alacsony kalóriatartalmú mártások és öntetek korbácsolására.

Éles kések. Semmi sem hasonlít az éles késekre a látható hús zsírozásához és a gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények vágásához. Legalább tartsa a szeletelő kést a szeleteléshez és a hámláshoz, a séf kését aprításhoz és daráláshoz, és egy fogazott kést a kenyerekhez.

Vágólapok: Egy műanyag vagy fa vágódeszka elengedhetetlen a könnyű aprításhoz, aprításhoz és vágáshoz.

Mikrohullámú sütő: A gyümölcsök és zöldségek mikrohullámú sütőben főzve megtartják tápértéküket. Ezen kívül könnyen elkészítheti a mikrohullámú termékeket anélkül, hogy hozzáadná a zsírt.

Nonstick edények: Egy sor nonstick edény és sütő edény egy másik konyha nélkülözhetetlen. Lehet, hogy megszabadulhat az olyan élelmiszerek előkészítésével, amelyek kevés vagy nincs hozzáadott zsírtartalmúak, vagyis több száz kalória megtakarítást érhetnek el minden főzéskor.

Szivattyú-palack: Töltsük be az olajat vagy a salátaöntetet, és használd az ételeket, nem pedig ásni őket.

Pörkölés serpenyő ráccsal: A sült húsokat mindig rácsra helyezze, nem pedig közvetlenül a serpenyőben. Ez a módszer csökkenti a kalóriát a húsban, mivel lehetővé teszi bizonyos zsírok csepegését a főzési folyamat során, hogy a hús vagy a baromfi ne tudjon újra felszívódni.

Réselt kanál: Használja a réselt kanálokat az élelmiszerek eltávolításához a serpenyőkből, és hagyja el a zsírt.