Interjú James O. Hill-vel, PhD.

R. Morgan Griffin

Tehát jobban eszik, és elveszít egy kis súlyt. Jó neked. De hogyan kezdheted? A több száz és több száz étrend mellett, hogyan választja ki a legjobb megközelítést?

Ahhoz, hogy megtudja, fordult James O. Hill-hez, PhD, a Colorado-i Egyetem Emberi Táplálkozási Központjának igazgatójához. A Hill kutatása nagyrészt azon emberek szokásaira összpontosított, akik sikerül elérni azt, amit mindannyian akarunk: stabil és tartós fogyás. Szóval, hogy ezek az emberek fogyni, és hogyan tartják le? Hillnek van néhány válasza.

Le akarok fogyni, de fogalmam sincs, hogy hol kezdjem. Mit kellene tennem?

Mielőtt a szokásait megpróbálná megváltoztatni, először meg kell látnia, hol van most. Tudja meg, mi a testtömeg-indexe (BMI). Nézze meg, hogyan hasonlítja össze az egészséges tömeggel. Kezdje a nyilvántartást arról, hogy mit eszik minden nap, és mennyi edzést kap.

Most az emberek azt mondják: „Miért zavar? Már tudom, hogy mit eszem most! ”De tényleg nem. Az evés olyan dolog, amit minden nap csinálunk anélkül, hogy igazán figyelmet szentelnénk. Miután elkezdte írni azt, megtanulhatja a dolgokat, amiket soha nem tudott a szokásairól. Lehet, hogy öt napot iszik, és nincs ötlete. Azon pillanatok, hogy hol van most, egyfajta értelme van annak, hogy mit kell változtatnia.
A következő lépés nagyon fontos. Hosszú távú elkötelezettséget kell vállalnia. Ha megváltoztatja az étkezési és edzési szokásait, hat hét vagy hat hónap vagy hat év után nem kerül sor. El kell döntenie, hogy motivált-e olyan változtatásokra, amelyek az életed hátralévő részében maradnak.

Folytatás

Milyen kereskedelmi diétás könyvek, programok vagy tervek valóban működnek?

Alapvetően szinte bármilyen diétás terv fog működni a fogyás. Menj egy könyvesboltba és vásárolj egy diétás könyvet. Tippeket fog adni kevesebb táplálkozásra, és fogyni tud. De a probléma az, hogy szinte egyikük sem dolgozik a fogyás fenntartásában.

Ha fogyni akarsz, nem hiszem, hogy számít, hogy hogyan csinálod, vagy milyen tervet használsz. De azért, hogy megtartsuk, valószínűleg különböző stratégiákat kell használni.

Együtt alapítottam a Nemzeti Súlyellenőrzési Nyilvántartást, amely mintegy 6000 embert követ, akik átlagosan 70 fontot vesztettek el, és hét évig tartották. Amit csinálunk, megpróbáljuk megtanulni, hogy ezek az emberek hogyan tudják megtenni. Milyen stratégiák működnek igazán? Néhány közös tényezőt találtunk. A nyilvántartásban résztvevők általában sok fizikai tevékenységet végeznek. Ezek általában alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztanak, és figyelmet fordítanak az általános kalóriákra. Ők önellenőrzők: mérlegelik magukat és rendszeres élelmiszernaplókat tartanak. És minden nap reggelit fogyasztanak.

Folytatás

Tényleg szükségem van a fogyásra?

Nem. Ha visszavágja a kalóriáit, elveszítheti a sok súlyt anélkül, hogy nyalogatná a feladatot. De abszolút szükség van arra, hogy a súlyt leállítsa. Mondom az embereknek, hogy ha nem készülnek arra, hogy lényegesen növeljék fizikai aktivitását, akkor nem kellett még a fogyásban próbálkozniuk. Nem lesz tartós előnye. A gyakorlat a kulcs.

Mennyit kell gyakorolni?

Javaslatom, hogy naponta egy órát lőjek. Azt tapasztaltuk, hogy az emberek, akik sikeresen távolították el az elveszett súlyt, napi 60-90 percig gyakorolnak.

Most, az emberek azt mondják: „60-90 perc naponta? Ez szörnyű! ”De az emberek a Nemzeti Súlykontroll-nyilvántartásban átlagosan 70 fontot vesztettek. Azt hiszem, sokan azt mondanák, hogy egy nap napi lemondása 70 font megtartásáról nem rossz ügy.

Folytatás

A jó hír az, hogy az egész napot eloszthatja. Nem kell egyszerre csinálni. A legtöbb embernek még mindig van egy tervezett gyakorlása egy adott időpontban. Például, sétálnak, vagy kerékpározhatnak minden nap a munka után.

Megpróbálhatsz egy lépésszámlálót is, amely szerintem csodálatos eszköz. Azonnali visszajelzést adnak és könnyűvé teszik a célok beállítását. Úgy találjuk, hogy a Nemzeti Súlykontroll-nyilvántartásban résztvevő személyek naponta átlagosan 11 000-12 000 lépést tesznek, ami körülbelül öt-hat mérföldet tesz ki. De amikor csak elkezdesz, vigyél lassan. 15 órás lépésekben lassan dolgozzon naponta egy órát.

A fizikai tevékenységbe való belépés soha nem lesz könnyű. Még azok is, akik évek óta csinálják, elmondják, hogy még mindig kényszeríteniük kell magukat, hogy minden nap ott menjenek oda. De ha meg akarja tartani a súlyt, az edzésnek prioritást kell élveznie.

Folytatás

Hány kalóriát kell enni?

A fogyáshoz 1200- vagy 1400-as kalóriatartalmú étrendre lehet menni. Ez az összeg nagyon jól fog működni a fogyásért. A probléma az, hogy bár 1200 hónapos kalóriát tud enni néhány hónapig, ezt nem lehet örökké enni. Nem fog elégedni annyi kalóriával, és nem lesz képes megtartani.

Szóval van egy radikális ötletem. Azt hiszem, enni kell sok kalóriát. De az egyetlen módja annak, hogy több kalóriát fogyaszthat, ha egyensúlyba hozza őket a fokozott edzéssel. Minél több edzést csinálsz, annál többet tudsz enni.

Hogyan maradhat motivált maradni vagy fenntartani a súlyomat?

Az embereknek nincsenek problémái rövid távon motiváltak. Egy személy azt fogja gondolni, hogy „Gosh, hat héten át egy esküvőre megyek - el kell veszítenöm egy kis súlyt.” És amikor elkezdesz elveszteni a súlyát, elég könnyű lehet. Sok pozitív visszajelzést kapsz, mert mindenki elmondja, milyen jól nézel ki.

De ahogy az idő tovább megy, csökken a visszatérés. Megállítod a bókokat, mert az emberek hozzászoknak az új megjelenésedhez. Akkor a belső motivációra kell támaszkodnod, ami sokkal nehezebb. Éppen ezért fontos, hogy a fogyás elkezdődjön valódi elkötelezettséggel, hogy örökre változtassunk. Ez nem könnyű. De azt találtuk, hogy minél hosszabb ideig marad a súlya, annál jobb az esélye. Az emberek arról számolnak be, hogy miután három évig megtartották a súlyukat, a folyamatos siker valószínűsége meglehetősen magas.

Folytatás

Milyen ételeket kell a fogyás étrendjén tartani?

Azt tapasztaltuk, hogy bár mindenféle diéta segít az embereknek a fogyásban, az emberek, akik megtartják azt, hajlamosak magas rosttartalmú, mérsékelten alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztani.

De ami a legfontosabb, meg kell enni olyan ételeket, amiket az egész életedet meg tudsz enni. Reálisnak kell lenned. Ha szereted a fagylaltot és egy olyan étrenddel folytatod, amellyel feláldozod, akkor a diéta valószínűleg nem fog dolgozni.

Vannak-e olyan kiegészítők, amelyek segíthetnek a fogyásban?

Az az érzésem, hogy a legtöbbjük valószínűleg semleges: nem segítenek, és nem fognak fájni. Azonban ezeknek a kiegészítőknek nagyon kevés bizonyítéka van, és lehetséges, hogy egyesek még károsak is lehetnek. Most azt tanácsolom, hogy elkerüljem őket. Azt hiszem, csak elveszítené a pénzét, és nem kap hasznot.

Nyilvánvaló, hogy ha valakit, aki egyszerű, gyors súlycsökkenést ígérő kiegészítést árul, futjon a másik irányba. Higgy nekem, ha igaz lenne, mindenki vékony lenne.

Folytatás

Vennem a vényköteles diétát?

Vannak olyan vényköteles diéta tabletták, amelyek segíthetnek néhány embernek. De nem mindenki számára, és nem mágikus golyók. A súly nem olvad le, ha elkezdi őket. Valójában ezek a gyógyszerek önmagukban nem sokat tesznek - még mindig meg kell tennie az étrendet és a testmozgást.

Ha érdekel, nyilvánvalóan nem tudja őket saját magukra vinni. Orvosa segíthet eldönteni, hogy van-e értelme az Ön számára.

Megváltoztatta-e a kutatása saját étrendi és edzési szokásait?

Mindig megpróbáltam a fizikai aktivitást kiemelten kezelni, így a kutatásom csak megerősítette ezt. Ha bármi, akkor megértettem, mennyire fontos minden nap reggelizni.