E.J. Mundell

HealthDay Reporter

2018. december 18. (HealthDay News) - A kaliforniai farm, ahol a romaine saláta részt vett az elmúlt országos E. coli kitörésben, elmondta, hogy kiterjeszti visszahívását más termékformákra is.

Egy társasági nyilatkozat szerint Adam Bros Farming Inc., Santa Barbara megyében azt mondta, hogy vörös és zöld leveles salátákat, valamint karfiolokat is emlékeztet.

A vállalat azt mondta, hogy ezt tette, "miután felfedezték, hogy az üledék olyan tartályból származik, ahol a termést megtermékenyítették, pozitívnak bizonyult E. coli O157: H7 esetében," a kitörésben érintett törzs.

"Az Adam Bros felidézése arra késztetett, hogy a Spokane Inc., a Wash., Spokane Produce Inc. al-visszahívását kezdeményezte", mondta az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala saját hétfőn kiadott sajtóközleményében.

A "Spokane Produce" felidézte a szendvicseket és más termékeket az északnyugati konyha alkotóelemei és a friss és helyi címkék alatt "- mondta az FDA.

A szövetségi egészségügyi kutatók december 13-án bejelentették, hogy Adam Bros-t legalább egy kaliforniai gazdaságnak nevezték ki, amely az E. coli betegség romaine-salátához kötődő közelmúltbeli kitörésében érintett. Azt mondták, hogy ugyanazon a területen több gazdaság valószínűleg kapcsolódik a járványhoz.

Eddig a 15 államban 59 ember jött le a gyakran súlyos gyomor-bélrendszeri betegséggel. Az egészségügyi aggodalmak olyan magasak voltak, hogy a Hálaadás előtt az FDA és az Egyesült Államok Betegség-ellenőrzési és Megelőzési Központjai arra kérték az amerikaiakat, hogy ideiglenesen abbahagyják az összes római saláta fogyasztását, miközben megvizsgálta a járvány forrását.

Ez a vizsgálat már rámutatott Adam Brosra, mint forrás, az FDA és a CDC szakértői azt mondták.

"A CDC által tesztelt minták egyike pozitív volt a genetikai ujjlenyomattal szembeni kitörési törzs szempontjából, és egy tanyán található mezőgazdasági víztározó üledékében találták meg, amely az Adam Brothers Farming tulajdonában van és működött Santa Barbara megyében, Kalifornia. - mondta Dr. Stephen Ostroff, az FDA biztosának vezető tanácsadója.

Azt mondta, hogy a gazdaság együttműködött a vizsgálatban. A gazdaság nem szállított római salátát november 20-tól, és Ostroff azt mondta, hogy a gazdaság "elkötelezett amellett, hogy visszahívja azokat a termékeket, amelyek esetleg érintkezhetnek a mezőgazdasági víztározó vízzel."

Folytatás

Ezzel ellentétben a térség más gazdaságai még mindig érintettek lehetnek, így "az embereknek még mindig nagy figyelmet kell szentelniük a salátajuknak" - tette hozzá.

Ebből és más közelmúltbeli járványok miatt az Egyesült Államokban már értékesített romaine saláta címkével jelzi a betakarítás helyét és időpontját. Ha a romaine fejét laza, elhelyezett címkék nélkül értékesítik, a kiskereskedőket felkérik, hogy tegyenek közzé egy nyilatkozatot, amely bemutatja a betakarítás helyét és időpontját a raktárnyilvántartás közelében.

A legtöbb romaint, amelyet az Egyesült Államokban értékesítenek, enni lehet. Most az óvintézkedések csak néhány kaliforniai megyéből származó római salátára korlátozódnak, az FDA szerint.

"Továbbra is tanácsoljuk, hogy elkerüljük a római salátákat a Monterey, San Benito és Santa Barbara megyékben Kaliforniában" - mondta Ostroff.

A hidroponikusan és az üvegházban termesztett romain szintén nem kapcsolódik az aktuális kitöréshez.

Az ebbe a járványba tartozó E. coli O157: H7 törzsből származó betegségek néha súlyosak voltak. Bár nem számoltak be halálesetekről, 23 kórházi kezelés és 2 veseelégtelenség áll fenn, az egészségügyi tisztviselők szerint.

"A betegekből izolált E. coli törzs a jelenlegi romaine saláta kitörésben szintén szorosan kapcsolódik az E. coli törzshez, amely az Egyesült Államokban és a Kanadában levő római salátákban levő, zöld levelű, 2017-es járványban izolált emberektől izolált" - jegyezte meg FDA Frank Yiannas biztoshelyettes.

Szóval ki az E. coli leginkább veszélyeztetett?

Dr. Robert Glatter a New York-i Lenox Hill Kórház sürgősségi orvosa, aki először a gasztrointesztinális bug-fertőzés hatásait látta. Nem egy kis betegség, mondta.

„Általában az E. coli fertőzés tünetei általában a baktériumok fogyasztása után három-négy nappal kezdődnek, és lehetnek hasi görcsök, hányinger, hányás és vizes vagy véres hasmenés, lázzal együtt” - mondta Glatter.

És míg az egészséges emberek, akik harcolnak az E. coli küzdelmével, általában 5-7 napon belül helyreállnak, a betegség hosszabb ideig tarthat - és akár halálos is - a krónikus betegségek vagy korai korban már kiszolgáltatott emberek számára.

"A cukorbetegek, a vesebetegek vagy a rákos vagy autoimmun betegségben szenvedő személyek súlyosabb betegség kockázatát hordozzák" - magyarázta Glatter.

Folytatás

Az E. coli konkrét törzse, amelyet a jelenlegi saláta kitörés során észlelt - E. coli O157: H7 - különösen csúnya, megjegyezte.

"A legtöbb E. coli törzs nem okoz hasmenést, de az E. coli O157 olyan erős toxint termel, amely károsítja a vékonybél belső bélését, ami véres hasmenéshez vezet" - mondta Glatter. Még egy kis mennyiségű lenyelt baktérium is ösztönözheti az ilyen típusú betegségeket.

"Sokkal több betegséget okozhat, és bizonyos esetekben hemolitikus urémiás szindrómához vezethet, ami egyfajta veseelégtelenség" - mondta.

Sok esetben az antibiotikumok segítik az E. coli fertőzés visszaszorítását, de ezek a gyógyszerek befolyásolhatják a veséket, Glatter megjegyezte.

"Bizonyos esetekben szükség lehet az antibiotikumokra, ezért fontos, hogy orvoshoz forduljon, ha továbbra is súlyos és súlyos tünetei vannak, mint például a láz, véres hasmenés, és nem tud enni vagy inni" - mondta.

Az E. coli O157: H7 esetében azonban az "antibiotikumok bevétele növelheti a veseelégtelenség kialakulásának kockázatát, ezért fontos, hogy az egészségügyi szolgáltatóval beszéljen, ha súlyos tüneteket kell kialakítania" - tanácsolta Glatter.

És ha úgy gondolja, hogy E. coli-val vagy bármely más, táplálékkal teli betegséggel járhat, győződjön meg róla, hogy ne terjessze azt a közelben lévő embereknek.

A baktérium "személyről személyre továbbítható", ezért létfontosságú, hogy minden potenciálisan fertőzött ember alaposan mossa meg a kezét, és ne ossza meg az edényeket, csészéket vagy pohárokat - mondta Glatter. "Ez a fürdőlepedőkre is vonatkozik. A ágyneműt is meleg vízben kell mosni és fehérítővel kezelni."

Megjegyezte, hogy "az őrölt marhahús, a nem pasztőrözött tej, a friss termékek és a szennyezett víz közös forrása az E. coli baktériumoknak."