Anne Krueger

Olyan gyorsan, mint a gyerekek az osztályteremről az otthoni és a hátsó tevékenységig, ugyanolyan gyorsan növekszik és változik.

Az ételek, amiket eszik, fontosak. "Ezek az évek elengedhetetlenek az agy fejlődéséhez, és az általuk eszik befolyásolják a fókuszt és a kognitív készségeket" - mondja Drew Ramsey, a pszichiáter. A boldogság diéta és Ötven Kale árnyalata.

Ezek a 7 étel segítik a gyerekeket élesen, és befolyásolhatják, hogy agyuk hogyan alakulnak jól a jövőbe.

1. Tojás

A tojás fehérje és tápanyagai segítenek a gyerekek koncentrálásában, mondja Los Angeles-i séf, Beth Saltz, RD.

Hogyan kell kiszolgálni: Hajtsa be a rántottait egy teljes szemű tortillába, hogy töltsön reggelit vagy késő délutáni snacket. "A fehérje-szénhidrogén kombináció a következő étkezésig árasztja a gyerekeket a cukor által kiváltott energiaösszeomlás nélkül" - mondja Saltz. Megpróbálhatja a tojás saláta szendvicseket vagy néhány elhalt tojást is felszolgálni.

2. Görög joghurt

A zsír fontos az agy egészségéhez, mondja Laura Lagano, RD. A teljes zsírtartalmú görög joghurt (amely több fehérjével rendelkezik, amit más joghurtok) segíthet abban, hogy az agysejtek jó formában maradjanak az információk küldésére és fogadására.

Hogyan kell kiszolgálni: Csomagoljon görög joghurtot egy ebédre néhány szórakoztató keverékkel: gabonafélék legalább 3 gramm rostjal és fekete áfonya egy polifenol nevű tápanyagra. A sötét csokoládé chipek egy másik lehetőség. Polifenolok is vannak. Ezeket a tápanyagokat úgy gondolják, hogy élesen tartják az elmét azáltal, hogy agyi véráramlással járnak.

3. Zöldek

A folsav és a vitaminok, a spenót és a kelkáposzta tele van az alacsonyabb eséllyel a demencia későbbi megszerzésében. A Kale egy szuper étel, antioxidánsokkal és más dolgokkal, amelyek segítik az új agysejtek növekedését.

Hogyan kell kiszolgálni: Néhány gyereknek a zöldeket nehéz eladni. Tehát a saláta helyett inkább különböző ötleteket szeretne kipróbálni:

• A spenótot vagy a kelkáposztát snackek készítéséhez smoothie-ként.
• Adjunk hozzá spenótot az omeletekhez vagy a lasagnához.
• Készítsen kelkáposztát. Vágja kelkáposzta szárakból / bordákból, szitáljon olívaolajjal és egy kis sóval, és sütje meg.

Folytatás

4. Hal

A hal a D-vitamin és az omega-3-ok jó forrása, amely megvédi az agyat a mentális képességektől és a memóriaveszteségtől. A lazac, a tonhal és a szardínia mind omega-3-ban gazdag.

"Minél több omega-3-ot tudunk elérni az agyba, annál jobban fog működni, és annál jobb gyerekek lesznek képesek összpontosítani" - mondja Bonnie Taub-Dix, RD, Olvassa el, mielőtt eszik.

Hogyan kell szolgálni: Grillezzük és felajánljuk a gyermeknek mártást, halat adunk hozzá a tacókhoz, vagy tonhal szendvicseket készítsünk.

5. Diófélék és magvak

Fehérjével, esszenciális zsírsavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, diófélékkel és vetőmagokkal töltött táplálék növelheti a hangulatot és megtarthatja az idegrendszert.

Hogyan kell szolgálni:

• Mindig van mogyoróvaj, vagy vásárolhat vagy készíthet napraforgóvajat is. A napraforgómag gazdag folsavban, E-vitaminban és szelénben, és biztonságos a diómentes zónákban. Ha nem tudod, hogy a gyerekek maguk is enni maguk, használd a teljes szemcsés kekszet vagy kenyeret.
• Készíts pestót: A dió olívaolajjal és sötét leveles zöldekkel kombinálva egy egészséges és ízletes mártást készít, melyet teljes egészében tészta készíthet.

6. Zabpehely

A fehérje- és rostban gazdag zabpehely segít megőrizni a szív- és agyi artériákat. Egy tanulmányban a gyerekek, akik édesített zabpehelyet fogyasztottak, jobban teljesítettek a memóriával kapcsolatos iskolai feladatoknál, mint azok, akik egy cukros gabonát ettek.

Hogyan kell kiszolgálni: Add hozzá a fahéjat. A fűszerben lévő vegyületek megvédhetik az agysejteket, a kutatások azt mutatják.

7. Alma és szilva

A gyerekek gyakran édességeket vágynak, különösen, ha lassan érzik magukat. Az alma és a szilva ebéddoboz-barát, és kvercetin, antioxidáns, amely a mentális készségek csökkenésével küzd.

Hogyan kell kiszolgálni: A jó cucc gyakran a gyümölcs bőre, ezért vásároljon szerves, mosás, és tegye a gyümölcsöt egy tálba gyors snackek készítéséhez.