Az ételt és a tüneteket tartalmazó napló megtartása segíthet a menü bővítésében.

Peter Jaret

Az étrend önmagában nem okoz fekélyes colitist vagy más gyulladásos bélbetegségeket (IBD), és bizonyos élelmiszerek elkerülése nem gyógyítja meg ezeket a feltételeket.

"De a megfelelő étrend követése segíthet a tünetek enyhítésében és a gyógyulás előmozdításában" - mondja David T. Rubin, MD, a Chicagói Egyetem gyulladásos bélbetegségi központjának társigazgatója. Más szóval, a megfelelő élelmiszerek kiválasztása sokkal könnyebbé teheti a fekélyes colitis és más krónikus betegségek kezelését.

A megfelelő étrend két dolgot jelent:

• A tápláló ételeket, amelyek könnyen emészthetőek és enyhítik a beleket.

• A tüneteket irritáló vagy egyéb módon súlyosbító élelmiszerek elkerülése.

Könnyen hangzik. A gyakorlatban azonban az is lehet, hogy tudjuk, hogy melyik élelmiszert válasszák, és melyeket elkerülni. Bizonyos tételek gyakran megjelennek az IBD elkövetők listáján, beleértve:

• Magok

• Popcorn

• Koffeint tartalmazó élelmiszerek

• Savas élelmiszerek

De az orvosok azt mondják, hogy nagyon kevés rím vagy ok van arra, hogy mi okoz problémát egy személynek, és nem egy másiknak. Még ugyanaz a szenvedő is egy bizonyos étellel egy étkezés közben fellángolhat, és nem egy másiknál.

Honnan tudja, hogy melyik élelmiszer befolyásolja a tüneteket? A legjobb stratégia, szakértők azt mondják, hogy egy élelmiszer- és tüneti naplót tartanak. "Minden beteg más," mondja Rubin. "Az egyéni tapasztalatoknak az ételválasztást kell irányítaniuk. Ezért nagyon hasznos lehet az élelmiszer-napló néhány hétig tartása."

Kedves Napló: Diet és Ulcerative Colitis

Az ötlet egyszerű. Ha pontosan azt írja le, amit egy idő alatt eszik, és hogyan érzi magát utólag, akkor kiválaszthatja azokat a bizonyos ételeket, amelyek a tüneteket felgyújtják. Ön képes lesz arra is, hogy azonosítsa az emésztőrendszert megnyugtató ételeket.

Készítse el az ételeit az Ön számára. Néhány dietetikus azt javasolja, hogy egy olyan notebookot használjon, amely elég kicsi ahhoz, hogy magával vigye. Így le tudod írni, hogy mit eszik étkezés közben és a nap folyamán. Mások azt mondják, hogy rendben van, hogy az ágy mellett tartsa a jegyzetfüzetet, és rögzítse mindazt, amit azon a napon evett, mielőtt aludni.

"A legtöbb ember elég jól emlékszik arra, amit 24 órás időszak alatt ettek," mondja Tracie Dalessandro, dietetikus, RD, Mit kell enni IBD-vel?. "Úgy találom, hogy a napló betöltése csak naponta egyszer egyszerűbb és kényelmesebb, mint minden étkezés után."

Folytatás

Kóros kolitisz napló tartása: 5 tipp a legjobb eredményekhez

Bármilyen megközelítést választott, érdemes megjegyezni ezeket a stratégiákat:

• Írjon le mindent, amit eszik. A táplálkozási és tüneti napló csak akkor működik, ha mindent rögzít. Minél pontosabb a leltár, annál megbízhatóbb a betekintés. A dietetikusa is meg szeretné tekinteni az élelmiszer-naplóját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egy kiegyensúlyozott étrendet eszik, amely az összes szükséges tápanyagot biztosítja, így a pontos rekord elengedhetetlen.

• Jegyezze fel a mennyiségeket és az élelmiszerek elkészítését. Néhány embert nagy csokoládécsomagok zavarják, de a harapásméret nélküli darabok nélkül. Sült csirke súlyosbíthatja a tüneteket, míg a grillezett csirke jól esik. Írd le nem csak mit evett, de mennyit és hogyan készítették.

• Tartsa nyomon a fekélyes colitis tüneteit. Néhány ember 1-10-es skálát használ, hogy leírja, hogyan érzik magukat. Mások az írásos megjegyzéseket részesítik előnyben. Használja a lehető legpontosabb rendszereket.

• Ne félj kísérletezni. Miközben az élelmiszer- és tüneti naplót megtartja, próbáljon ki kis mennyiségű ételeket, amelyekkel elkerülhető a félelem, hogy problémákat fog okozni. Így kipróbálhatja, hogy valóban baj van-e az Ön számára. Ha valami nagy tálcája zavarja, próbálja meg félig vágni a kiszolgáló méretét. Ne feledje, hogy a cél az, hogy olyan széles ételeket fogyasszon, amennyit csak tudsz.

• Legalább három hétig ragaszkodj a naplójához. Szükséged lesz egy csomó időre a minták megfigyelésére. Ne feledje, hogy mindig visszatérhet az élelmiszer-és tüneti napló megtartásához, ha új ételeket vezet be az étrendjébe.

Mit mond egy napló?

Bizonyos esetekben a naplóból levont következtetések levonása egyszerű. "Ha egy bizonyos étel mindig úgy tűnik, hogy gondot okoz majd később, tudod, hogy ezt elkerüljük" - mondja Walter J. Coyle, MD, a Scripps Klinika Orvosi Központjának La Jolla-ban, a Calif.

A minták gyakran nem olyan egyszerűek. Az étkezések végül sok különböző élelmiszerből állnak, különböző készítményekben és különböző mennyiségekben.Az idő, ameddig az étel eléri a vastagbél elérését, ahol a fekélyes vastagbélgyulladás összpontosul, szintén változik a különböző élelmiszerek esetében. A valódi probléma feltárása próbára és hibára vezethet.

Folytatás

Ráadásul néhány élelmiszer annyira mindenütt jelen van, hogy nehéz őket megszüntetni. "Sokan azt mondják, hogy türelmetlenek a szójara," mondja Coyle. "Ha megnézi az élelmiszer-címkéket, szinte mindenben van szó. Tehát nagyon nehéz tudni, hogy a szója probléma - és még nehezebb elkerülni."

Az élelmiszer-napló mégis hasznos betekintést nyújthat, és néhány szép meglepetéssel jár. „Néhányan, akik maguknak gondolnak, mint laktóz-intoleránsok, felfedezhetik, hogy elviselik a kis mennyiségű tejet és más tejterméket” - mondja Dalessandro. Mások felfedezhetik, hogy egy olyan élelmiszer, amelyet soha nem gyanítottak, a tüneteiket rosszabbítják.

Végső soron a cél az, hogy végül olyan étrenddel záruljon, amely a lehető legszélesebb választékot kínálja. "Néhány ember valóban nem tolerál bizonyos élelmiszerekre, majd bölcs dolog elkerülni az ilyen ételeket" - mondja Rubin. "De a cél az, hogy ellenőrizzék a betegséget és javítsák az életminőséget. Nem akarjuk, hogy a betegek elkerüljék az élelmiszerek hosszú listáját, ami lehetetlenné teszi, hogy normálisan eszik."

Ha egy étkezési és tüneti napló segít a táplálkozás problémáinak meghatározásában, akkor ugyanolyan hasznos, ha felfedezzük, milyen ételeket szeretnél visszajuttatni az életedbe. És mivel a fekélyes vastagbélgyulladás és más gyulladásos bélbetegségek krónikusak és általában élethosszig tartóak, annál normálisabbak és változatosabbak az Ön által követett étrendek, annál jobb lesz az életminősége.