Sok olyan étel van, amely úgy tűnik, hogy egészségesek, de valójában kalóriát és zsírt tartalmaz.

Heather Hatfield

Óvakodjon a hamis ételektől, mint az egészséges és látszólag jó étrendnek álcázva, de titokban csomagolva elég kalóriatúrát. Rengeteg gyanúsított van ott, akik úgy tűnhetnek, mintha nyilvánvalónak lennének, és másoknak, akik az ajkaitól elhagyták, anélkül, hogy tudnád. Akárhogy is, jelentős mennyiségű kalóriát adnak hozzá az étrendhez. A levestől a dióig itt a legnagyobb bűnös.

levesek

"Gyakran gondoljuk a levest töltőanyagként, de nem feltétlenül gazdag kalóriaforrásnak" - mondja Susan Moores, az Amerikai Diétás Egyesület regisztrált dietetikusa és szóvivője.

Tehát ebédre van egy szép könnyű saláta (Figyelem! Lásd alább!) És egy bőséges leves, teljes krekkerekkel, mindaddig patting magad a hátán, hogy ragaszkodjon az étrendhez. A rossz hír az, hogy bizonyos levesek tele lehetnek kalóriákkal és zsírokkal, különösen olyan kedvencekkel, mint a New England kagylópor vagy a brokkoli krém.

"A sárgarépa levesek nagyszerűek, de a tejszín vagy a tejalapú levesek viszonylag magas zsírtartalmúak, több mint 300 kalóriával 8-12 unciaig" - mondja Moores.

Cukormentes sütik

"A cukormentes sütik a zsírmentes jelenségbe tartoznak" - mondja Moores. "Ha egy rosszul minősített összetevőt - például zsírt vagy cukrot - eltávolítanak, gyakran az emberek azt gondolják, hogy kevesebb kalóriát vagy akár kalóriát sem jelent."

Más szavakkal, adnak maguknak egy engedélyt enni és enni, és enni, amíg a csomag üres, mert hé, nincs cukor sem kalóriát, ugye? Rossz - a cukormentes nem feltétlenül jelenti a diétát.

"A csomagcímke ellenőrzése az igaz történetet mutatja" - mondja Moores. "Nem ritka, hogy a zsírmentes vagy akár cukormentes élelmiszereknek szinte azonos mennyiségű kalóriája van, mint a szokásos kollégáival, és ízléses, nincs összehasonlítás a valódi üzletgel."

Sertéshús

Ez a másik fehér hús?

"Néhány vágás vagy előkészítési technika nagyszerűvé teszi a sertést" - mondja Moores. - Mások nem.

A vágástól függően az Ön előtt lévő sertéshús összehasonlítható lehet az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú csirkével, vagy olyan magas zsírtartalommal, mint egy forró kutya. És még akkor is, ha ez egy sovány húsdarab, a szósszal vagy a sajt hozzáadásával egy szép sertésszeletre tönkreteheti az értékét a derékvonalra.

"A karajok, mint a szűzpecsenye és a bélszín, soványak," mondja Moores. "Gyakran előkészítése vagy szószok, amelyek sertést hoznak egy áldozatnak vagy mellszobornak."

Folytatás

Kávé

Nem tudod elkezdeni a napodat egy nagy pohár java nélkül, és önállóan örömmel hallod, hogy rendben van az étrendeddel.

"A kávé önmagában kalóriamentes," mondja Moores.

De kezdje hozzá a kiegészítőket, és a látszólag ártatlan reggeli kávé rossz irányba fordítja a diétát.

"A kávéitalok asztronómiailag magasak lehetnek a kalóriában, attól függően, hogy milyen összetevők és mérete van az italnak," mondja Moores. - Láttam egy kávét, amely 16 uncia több mint 1000 kalóriát tartalmazott.

Salátaöntetek

A salátaöntetek híresek az extra kalóriák és a zsírok megrekedéséért, ami egészséges étkezésnek tűnhet.

„Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a magas salátatartalmú nők naponta 60% -át kapják a salátaöntetekből” - mondja Rick Hall, az Arizona kormányzójának az egészségügyi, fizikai fitnesz- és egészségügyi tanácsadó testületének tagja. Sport.

Dobj egy kis sajtot, krutonnal és szalonnával, és ebéded kevésbé egészséges, több kalóriát csomagol, és káros az étrenddel.

Reggeli bárok

Ne becsapjon a csomagolás.

"Néhány reggeliző bár egészségesnek tűnik, és még egészséges képek is vannak a dobozon" - mondja Hall. "De ha megnézzük az összetevőkben lévő tényleges kalóriákat és extra cukrokat, ez elég magas."

A hangjelző trükk, magyarázza Hall, hogy megnézze, mi szerepel az összetevők listáján.

"Ha az első két vagy három összetevő egyike a magas fruktóz kukoricaszirup, ez nagyon óvatos" - mondja Hall. "És ez az, amit sok reggeliző bárral lát."

Folytatás

Szárított gyümölcsök és granola

„A szárított gyümölcsök nem tartalmaznak vizet, ami nagyon sűrűvé teszi őket kalóriákban” - mondja David Levitsky, PhD, aki a Cornell Egyetem táplálkozási és pszichológiai professzora.

Az olyan ételek, mint a mazsola, a szárított alma és a sárgabarack egészségesek, kívülről nézve egészségesek, de belülről titokban hordják a kalóriát.

"Egy maroknyi rendben van" - mondja Levitsky. "De ha leülsz, és enni az egész csomagot, gondolod, hogy alacsony kalóriatartalmúak, tévedsz."

Ugyanez vonatkozik a granolára is.

"Granola jól hangzik, de nagyon zsírban gazdag, ezért meg kell nézni, hogy mennyit eszik" - mondja Levitsky.

Juice és Soda

- Lehet, hogy azt hiszem, ez csak egy ital, és nem is veszi észre a kalóriákat, de összeadják őket - mondja Levitsky.

Van egy gyümölcslé reggel, és egy szóda délután, és a következő dolog, amit tudsz, még 400 kalóriát fogyasztott folyadékokban.

"Ne szálljon el azzal az elképzeléssel, hogy a vízen kívüli italok kalóriamentesek" - mondja Levitsky."Minden nap ezt az extra snacket vagy italt gondolod úgy, hogy nem sok, de nem gondolsz a hosszú távú következményekre."

Alacsony zsírtartalmú / alacsony fogyasztású élelmiszerek

"Amikor ezek az alacsony szénhidráttartalmú étrendek megjelentek, az emberek egy tortát néztek, és látják, hogy nem volt zsír és alacsony kalóriatartalmú, és az egészet eszik" - mondja Levitsky.

Sajnos nem zsír és alacsony kalóriatartalom nem jelenti azt, hogy a süteményed is megvan, és az egészet is megeszik.

"Végül óvatosnak kell lenned, mert még mindig kalóriát tartalmaznak" - mondja Levitsky. "Az alacsony kalóriatartalom nem jelenti a kalóriát."

Nuts

"A dió általában egészséges," mondja Levitsky. "Jó fehérje- és vitaminforrás."

Azonban a diófélékben a trükkös dolog az, hogy csak egészségesek, ha csak egy adagot lehet enni.

"A földimogyoró problémája az, hogy a legtöbb ember nem eszik fél poharat és sétál el," mondja Levitsky. - Amint elkezdte, nehéz egy üveg földimogyorót elhelyezni.

Ekkor megy a diéta déli irányba.

"A dió rendkívül magas zsírt és kalóriát tartalmaz" - mondja Levitsky. - És ha ott ülsz egy zsákkal vagy egy földimogyoróval, nézd meg.