A táplálkozással kapcsolatos aggodalmak valódi megoldásokkal az ünnepek alatt.

Leanna Skarnulis

Az ünnepek még a legigényesebb diétát is elviselhetik aggódó módban. Afterall, „a szezonban találkozik az összes kedvenc ételével - köztük sok, ami rossz irányba csúsztathatja a skálát. De néhány szakértő azt sugallja, hogy az ünnepek időbe fognak kerülni az étrendet a sebességtartó automatikába.

"Ha megmérjük ugyanazt a január 2-án, mint a Hálaadás előtti napot, győzelmet aratott," mondja Gerard J. Musante, a klinikai pszichológus. "Ne próbáljon lefogyni az ünnepek alatt. Ehelyett menjen karbantartási módba." Ez a tanács az embertől származik, aki a súlykezelésre és a Structure House-ra alapozta a viselkedési megközelítést, a lakossági fogyás programját Durhamban, N.C.-ben, 25 évvel ezelőtt.

Tehát a legjobb szándékai vannak az ünnepek átvételére anélkül, hogy súlyt szereznének, de az Ön megoldása eltűnik egy vagy két bor, sör vagy tojássütés italával. Három szakértő beszélt az alkoholfogyasztásról az étkezési szokásokról, és arról, hogy hogyan maradhat felelősséggel az evésért és élvezze az ünnepeket egyidejűleg.

Alkoholos az alkohol

A logika azt mondaná, hogy ha 300 kalóriát fogyaszt két sört fogyasztva, a teste kompenzál, és kevesebbet fogsz enni, mintha nem lennél volna a sörök. Nem olyan gyorsan. "Az alkoholból származó folyadékkalóriák nem adnak olyan erős érzetet, hogy az emberek többet esznek," mondja Richard D. Mattes, az MPH, a PhD, RD, aki a témában végzett kutatást végezte. Mattes, aki a West Lafayette-i Purdue Egyetem élelmiszer- és táplálkozási professzora, Indiában megjegyzi, hogy más italok, mint például a szóda, a gyümölcslé, a sportitalok vagy a speciális teák vagy a kávé hasonló hatásúak.

De a flip oldalon a mérsékelt alkoholfogyasztásból származó kalóriák nem okoznak annyi kárt, mint a pekándió pite kalóriái. Mattes olyan tanulmányokra utal, amelyek azt mutatják, hogy a mérsékelt ivók súlya nem több, mint a tartózkodók. Ezekben a tanulmányokban az ivók és az absztinensek ugyanannyi kalóriát vettek el az ételből, de az alkoholfogyasztók kalóriát adtak az alkoholból.

"Ha több kalóriát vesznek, hogyan mérhetik meg ugyanaz vagy kevesebb?" - kérdezi Mattes. "Ez egy lenyűgöző kérdés és egy nyitott kérdés, hogy mennyire hatékony az alkoholból származó energia."

Folytatás

Ha egy ünnepi esemény előtt eszik?

Próbáld meg követni a szokásos rutinodat, mondja Pat Vasconcellos, RD, az amerikai Dietetikus Egyesület szóvivője. "Eszik reggel, és a szokásos módon harapnivalókat fogyaszthat. Ne gondolj, mert vacsorát 17 órakor eszik. Akkor hagyd ki a harapnivalót 3 órakor."

Azt mondja, hogy a táplálék a gyomorban is fontos az alkohol felszívódásának lassításához. Mattes egyetért, de azt mondja, hogy az evés előtt egy ünnepi esemény nem feltétlenül csökkenti a kalóriabevitelét. "Ha egy snacket eszik, a kérdés az, hogy továbbra is eszik-e, amit megeszett volna, ha nem evett volna a harapnivalót, vagy ha kevesebbet fog enni. az étkezési alkalom nagyon minimális lesz.

Lehet, hogy már ezen a blokknál voltál. Tudni fogod, hogy az ünnepi rendezvény előtti evés megfékezné-e a szükségedet, hogy kényeztesse magát, vagy csak összekeveri a problémát.

Legyen szabadidős játékterv

"Ha négy vagy öt párt van, hogy menjen, akkor mindegyiknek túl kell lennie?" kéri Vasconcellos-t, aki egy privát súlykezelési gyakorlattal rendelkezik Bostonban. "Az egyik párt nem helyez fel téged a tetejére, de ha két vagy három félre megy hetente, akkor hozzáadhat 700-1000 kalóriát attól függően, hogy mit iszik."

A Musante azt tanácsolja, hogy az alkoholt teljesen elkerülje. "Ha jó volt az étrenddel, egy kis mennyiségű alkoholnak nagyobb hatása lehet. Például egy 1500 kalóriatartalmú étrenden, egy pár ital … és az összes legjobb szándékod kiment az ablakon."

Azt mondja, hogy az ünnepek áthidalása visszafogás nélkül a felhatalmazásról szól. "Ismerje meg, hogy az ünnepek előtt voltál. Ülj le és nézd meg, mit fogsz találkozni."

Ha egyedül egy svédasztalos vacsorát fogsz menni, először sétálj át a vonalon lemez nélkül, és nézd meg a jelenetet. "Menj el egy helyről, és gondolj arra, amit strukturált étkezésként tehetsz. Akkor vedd a lemezt, és hajtsd végre azt."

Folytatás

Ha támogató barátod van, próbáld ki ezt a megközelítést: "Mondd, hogy" elkészítem a lemezt, és elkészíted az enyémet. " Akkor ülj le, és enni, hogy az étkezés, és töltse a többi az esti pezsgő vízzel.

Aztán ott vannak a családi összejövetelek, ahol egy rokon azt mondja: "Gyerünk, ez az ünnepek. Miért nem egy újabb csésze tojástog?"

Musante azt mondja: "Meg kell dolgoznod, hogy a családtagjaidat az oldaladon legyél."

Mattes két alternatív megközelítést javasol az ivási és étkezési szokások kezelésében. "Továbbra is igyon, amit igyál, de szándékosan figyelje, amit eszik, és kompenzálja azokat a kalóriákat, ha kevesebbet eszik más dolgokból. Tudatos erőfeszítést kell tennie, mert az italok nem eredményeznek tiszta, telített jelet, ami hogy spontán módon abbahagyja az evést.

Az alternatíva a nem kálium italok, például a víz, a diétás szóda, a kávé vagy a tea fogyasztása. "Ez nem folyadék önmagában, ami elősegíti a súlygyarapodást" - mondja Mattes. "Az energiatermelő folyadékok elősegítik a súlygyarapodást. Hidratálva kell maradnunk, de jó választás."

Íme néhány tipp az alkohol kalória korlátozására ünnepnapokon:

• Vizet inni. "Az alkohol diuretikum," mondja Vasconcellos. "Ha szomjas, és hajlandó lesz egy másik italt, tedd vízre."
• Húzza meg az italokat. Adjunk hozzá pezsgővizet vagy jégkockát, és ápolj egy italt egész éjjel.
• Vegyes italokhoz használjon diétás szódát, alacsony kalóriatartalmú gyümölcslét vagy seltzer-et.
• Válasszon alacsonyabb kalóriatartalmú italokat, mint a száraz bor, a tojássütés helyett.
• Kérd meg a csaposot, hogy keverjen egy kedvenc vékony változatot, mint a fehér orosz. Keverjünk össze 1,5 uncia Kahlua és vodkát 2 uncia szójaszal, összesen 298 kalóriát, szemben a tejszínnel készült 508 kalóriával. Készítsen zsírtalan tejből összesen 251 kalóriát.
• Kávézni. A kávé divatos, és az üdülési szezon érdekes ízeket tartalmaz, mint a eggnog.
• Legyen kijelölt vezető. A barátaid hálásak lesznek és biztonságosak.

Enni és inni a mérsékelten - és élvezze az ünnepeket

Mindannyian tudjuk, hogy könnyebb megakadályozni a súlygyarapodást, mint a súlyt. "Az ünnepek leesése aláássa a bizalom és a fogyás programját" - mondja Musante. "Sokan azt mondják nekem, hogy a bukása volt, és sokáig várták, hogy az év elején helyreálljanak." "Ne közelítsd meg az ünnepeket, amikre gondolsz, hogy fogyni fogsz," mondja Vasconcellos. "Beállítod magad, hogy meghiúsuljanak, és nem leszel képes ételeket érezni bűntudat nélkül. Olyan sok különleges étel van. Válasszon és válasszon."

Folytatás

Íme néhány kalória- és szénhidrát a kedvenc italai közül a Joslin Diabetes Center webhelyén:

Ital	Összeg (uncia)	Kalória	Szénhidrátok (gramm)
Sör	12	150	14
Világos sör	12	100	6
86-biztos folyadék (gin, rum, vodka, whisky, Scotch, bourbon)	1.5	105	nyom
Vörös asztal vagy rózsa bor	4	85	1
Száraz fehér bor	4	80	0.4
Édes bor	2	90	6.5
Könnyű bor	4	55	1.3
Borhűtő	12	190	22
Pezsgő	4	100	3.6
Sherry	2	75	1.5
Édes sherry / port	2	95	7
Száraz vermut	3	105	4.2
Édes vermut	3	140	13.9

Az Alkoholellenes és Alkoholizmus Nemzeti Intézet (NIAAA) weboldala standard alkoholtartalmú italt határoz meg, mint egy 12 uncia sör, 5 uncia pohár bor, vagy 1,5 uncia 80-szoros desztillált szeszes ital. A mérsékelt alkoholfogyasztás a férfiaknál naponta legfeljebb két italt tartalmaz, és nem több, mint egy ital naponta a 65 év feletti nők és felnőttek számára.