Lehet, hogy fekete-fehér, de a Táplálkozási Tények címke az élelmiszerek dobozain és zsákjain messze nem lehet egyszerű. Sokan azt mondják, hogy a diagram megzavarja őket. Mégis fontos eszköz annak biztosítására, hogy az Ön által választott élelmiszer egészséges legyen. Tartsa szem előtt néhány alapelvet, hogy biztosan vásároljon és eszessen okos.

Nézd meg a Kiszolgáló méretet

A kiszolgálás mérete az a standard, hogy mennyi ételt fogyasztanak az emberek egy ülésen. Például: „Méret: 1 csésze (228g).”

A csomagolt élelmiszerek és italok gyakran több mint egy adagot tartalmaznak a dobozban, táskában vagy üvegben. Ezért látod Adagok száma a kiszolgáló mérete. A teljes kiőrlésű kekszek egy adagja 12 kekszet tartalmazhat, de a dobozban 20 adag, vagy 240 kreker lehet.

A címke ez a része segíthet nézni, hogy mennyi vagy gyereke egyszerre eszik - az adag méretét. Ez segíthet abban, hogy többet fogyasztjon, mint amennyit kellene, ami egészségtelen súlygyarapodáshoz vezethet.

Nézze meg a kalóriát egy adagonként

A kalóriák egy módja annak, hogy mérjük, mennyi energiát kapsz egy ételtől. A címke azt fogja megmondani, hogy hányan kapnak egy adagot.

A gyerekek kalóriatartalmának növekedése megnő, és attól is függ, hogy milyen magasak és aktívak. A legtöbb 2 éves gyermeknek napi 1000 kalóriára van szüksége. Az aktív 18 éves lányoknak napi 2400 kalóriát kell igénybe venniük, és az aktív 18 éves fiúk napi 3200 kalóriát igényelnek (ez hasonló az aktív férfiak és nők kalóriaszükségletéhez).

Nézd meg a napi értékeket

A Kalória sorban megjelenik a tápanyagok listája. Ez magában foglalja az összes zsírt, nátriumot, fehérjét és olyan vitaminokat, mint az A és C % Napi érték (DV). Ez az a napi tápanyagszükséglet százalékos aránya, amelyet az adott táplálék egyetlen adagjából kap, egy átlagos, 2000 napos étrendet fogyasztó személy alapján. (A legtöbb gyereknek naponta körülbelül 2000 kalóriát kell igénybe vennie.) Ez jó ötletet adhat arra, hogy egy élelmiszer szegény, OK, vagy jó tápanyagforrás. A napi érték 5% vagy annál kisebb a tápanyagban. A napi érték 20% vagy annál nagyobb a tápanyagban.

Folytatás

Jó, ha az élelmiszerek magasak:

• Élelmi rost
• A-vitamin
• C vitamin
• Kalcium
• Vas
• Kálium

De könnyű az olyan élelmiszereken, amelyek magasak:

• Telített zsír
• Nátrium
• Hozzáadott cukrok

A táplálkozási címkék nem tartalmaznak napi értékeket három tápanyagra: fehérje, transzzsírok és cukor. (2018-ig az élelmiszeripari vállalatoknak meg kell adniuk a hozzáadott cukrot és a napi értékeket a címkén.) A mérsékelt mennyiségű fehérje egészséges. De a túl sok cukor súlygyarapodást és más problémákat okozhat, így általában minél alacsonyabb ez a szám, annál jobb. És a transzzsír mennyisége sem jó neked, sem a gyerekeknek.

Ne felejtse el az összetevők listáját

Bármely élelmiszerből, amely több összetevőből készült, fel kell sorolni őket. Ez a lista elkülönül a Táplálkozási Tények diagramjától. Fontos, hogy olvassa át, mert további információkat adhat, például arról, hogy egy élelmiszer-összetevővel a gyermek allergiás-e.

Az összetevőket az élelmiszerekben felhasznált mennyiség sorrendjében sorolják fel, először a legnagyobb mennyiségben. Az összetevők listáján az okos, ha a cukrot (beleértve a kukoricaszirupot), a hidrogénezett vagy részlegesen hidrogénezett olajat, valamint a sót korán felsoroljuk. Ez arra utal, hogy az élelmiszer többet tartalmaz, mint más összetevők, és valószínűleg nem túl egészséges.

A lista hosszúsága: A hüvelykujjszabályként az olyan élelmiszerek, amelyeknek rövidebb összetevői szerepelnek a nevekkel, amiket felismernek (ahelyett, hogy hosszú, nehezen jegyezhető kémiai nevek), jobbak az Ön számára.